식후 커피를 마시는 문화는 현대사회를 살고 있는 사람들이라면 누구나 한 번쯤은 해보는 일입니다. 이제는 식사는 안하는일이 있더라도 커피는 안마실수 없는 지경에 까지 이르렀다고 해도 과언이 아닌 요즘입니다. 커피를 마시면 카페인 때문에 잠을 못 잔다더라, 커피에 들어있는 카페인 때문에 어디 어디가 안 좋아진다더라 등등 많은 이유들로 디카페인 커피를 찾는 사람들이 많아졌습니다. 디카페인 커피란 하지만 디카페인 커피는 커피에 카페인이 안 들어있는 것이 아니고 카페인의 함량을 줄인 커피를 말합니다. 커피는 맛만큼이나 향도 중요하게 생각하는 사람들이 많기 때문에 최대한 카페인의 함량을 줄이면서도 커피 고유의 맛과 향은 그대로 여야 하기 때문에 여러 가지 방법을 이용하여 카페인 제거를 하게 됩니다. 카페인 제거하는..
